Gjester i gjærfabrikken

Tirsdag besøkte Ulf Kristersson (M) og Ebba Busch (KD) Rotebro gjærfabrikk. De to partilederne ønsket å besøke anlegget for å lære mer om matproduksjon og matlaging.

  • Publisert 14.45, 11. mai 2022

En blanding av håndverk og høyteknologi.

– Det var uventet spennende! Jeg innrømmer på forhånd min uvitenhet om storskala gjærproduksjon. Dette er et av få steder i hele Norden som produserer gjær, og både pandemien og krigen har lært oss at vi trenger sosial kriseforberedelse og organisering, sier Ulf Kristersson.

– Matforsyning er en prioritert sak og den sikkerhetspolitiske situasjonen bekrefter viktigheten av innenlandsk produksjon, sier Ebba Busch.

Hamstring er ikke nødvendig

Da pandemien begynte, hopet folk seg opp og gjær ble en mangelvare.

Gjærselskapet oppfordrer folk til å slutte med bunkring

– Her gjør Jästbolaget selv nå en god jobb. De kommer ut og forklarer at de har produksjon som fungerer og at folk slipper å hamstre, sier Ulf Kristoffersson.

Et annet aspekt som ble diskutert under besøket var kompetansetilførsel, sier Ulf Kristoffersson.

– I dette tilfellet handler det om foredling av prosessen. Slik de beskriver det: en blanding av håndverk og høyteknologi, sier han.

Naboer klager av og til på lukten av Jästfabriken, var lukten noe du reagerte på?

– Nei ikke i det hele tatt. Det luktet gjær.

Andrea Gutierrez

"Tilsatt for anfall av apati. Reiseelsker. TV-spesialist. Frilansskribent. Webaholic."

Legg att eit svar

Epostadressa di blir ikkje synleg.