Etter to år med restriksjoner er han nå fri til å feire påske med hele den store familien.

Samtidig er følelsen at påskefesten vil koste skjorta. Spesielt etter diskusjonene om økningen i matvareprisene i media på grunn av inflasjon og krigen i Ukraina.

Men for mange er økningene knapt merkbare. Selv om vi ser noen tiår tilbake, bruker göteborgerne en betydelig mindre prosentandel av husholdningsbudsjettet på mat.

Det opplyste Ulrika Holmberg, universitetslektor i markedsføring og forsker ved Senter for forbruksforskning (CFK).

– Historisk sett er matprisene i dag svært lave for husholdningene. Vi bruker i gjennomsnitt rundt tolv prosent av husholdningsinntekten vår på mat. Går vi tilbake til før EU-inntreden var tallet over 20 %, sier han.

Den dyppede laksen skiller seg ut

I midten av mars listet SSB opp mat- og drikkevarene som har økt mest i løpet av de siste tolv månedene. Kaffe topper listen med en prisøkning på nesten 30 %, etterfulgt av tomater, pærer, hvitkål og fersk laks.

– Allerede i høst så vi at prisene på kaffe, oljer og korn begynte å stige raskere. Men nå, tidlig i 2022, ser vi en veldig stor prisøkning på de fleste matvarer. For eksempel har også grønnsaker og fisk skutt opp i pris, sier John Eliasson, statistiker ved Statistiska centralbyrån i en melding.

I påskematboksen GöteborgDirekt skiller den grillede laksen seg virkelig ut. I år koster laks mer enn 300 kroner per kilo, en prisøkning på 8,15 %.

Husholdninger med dårligere økonomi er prissensitive

Men at prisene har steget er ingen katastrofe hverken for påskefeiringen eller for familier generelt, sier Ulrika Holmberg.

– Svensk påskemat har heller ingen direkte tilknytning til Ukraina eller Russland. Vi importerer stort sett ikke store mengder rogn og sild, men laks er ofte norsk, sier han og legger til:

– Det er ikke sånn at vi synker på grunn av litt høyere matvarepriser. I familier som hører matpriser er det ofte noe annet i bakgrunnen som arbeidsledighet eller sykefravær.

Willis

Økologiske egg, 6-pakning: 21,9 kr Sild med sennep, 230 g: 19,5 kr Sild med løk 250 g: 19,5 kr Laks kuttet i terninger, 150 g: 54,9 kr Kokte poteter, 1 kg til Jansson: 15,9 kr ferske kjøttboller, 350 kr. g: 22,9 kr Fløte, 5 dl: 22,9 kr Hermetisert ansjos, 125 g: 15,9 kr påskemose, 1,4 liter: 13 kr, 95 prinspølse, 600 g: 45,9 kr Candy Antonbergs sjokoladeegg, 1 pose, 35 kr, 35 kr. % 6-pakning inkl. innskudd: 58,9 krTotalt: 328,65

ica

Økologiske egg, 6-pakning: 20,95 kr Sild med sennep, 230 g: 18,95 kr Sild med løk 250 g: 18,95 kr Laks i terninger, 150 g: 42,95 kr Kokte poteter, 1 kg pr Jansson: 17,46 kr, 350 g kjøttboller 23,95 kr Fløte, 5 dl: 22,7 kr Hermetisert ansjos, 125 g: 22,5 kr påskemose, 1,4 liter: 11,5 kr Pølseprins, 600 g: 46,95 kr Godteri Antonberg sjokoladeegg, 1 pose: 16,55 % 6,95 kr. inkl. innskudd: 53,95 krTotalt: 317,76 SEK

Matematikk

Økologiske egg, 6-pakning: 22,95 kr Sild med sennep, 230 g: 25,95 kr Sild med løk 250 g: 10 kr Laksestek i terninger, 150 g: 54,95 kr Kokte poteter, 1 kg til Jansson : 13 kr 350 g, ferske kjøttboller, : 28,95 kr Fløte, 5 dl: 20 kr Ansjos på krukke, 125 g: 20,95 kr påskemose, 1,4 liter: 16,95 kr Prinspølse, 600 g: 54,95 kr Godteri Antonberg sjokoladeegg, 1 pose: 9,5 kr. 3,5 % 6-pakning inkl. innskudd: 67,95 krTotalt: 354,55 kr

Coop

Økologiske egg, 6-pakk: 21,5 kr Sild med sennep, 230 g: 21,95 kr Sild med løk 250 g: 21,95 kr Laks i terninger, 150 g: 48,5 kr Kokte poteter, 1 kg til Jansson: 13,95 kr ferske kjøttboller, 0 g: 23,95 kr Fløte, 5 dl: 23,95 kr Hermetisert ansjos, 125 g: 26,95 kr påskemose, 1,4 liter: 14,95 kr Pølseprins, 600 g: 49,95 kr Godteri sjokoladeegg Antonbergs, 19 pose: 5 kr, 68 stk. inkl. Depositum: 64,50 SEKTotalt: 351,05 SEK

Lina Isaksson Lotta Engelbrektson

Årlig endring i konsumprisindeksen (KPI).

Prisendring i prosent sammenlignet med år 2021

Egg: 1,06%.

Hermetisk sild: 2,84%.

Terninger/røkt laks: 8,15 %.

Poteter: 7,49%.

Biff (kjøttboller): 5,46%.

Krem: 1,72%.

Fisk og skalldyrprodukter: – 0,45 prosent

Brus: – 0,15 prosent

Svinekjøtt (prinspølse): 0,47%.

Sjokolade: 1,06%.

Øl 2,8 -3,5 %: 0,67 %.

PCI det er indeksen som måler gjennomsnittlig prisutvikling for hele det private innenlandske forbruket, de prisene forbrukeren faktisk betaler.

Kilde: Statistiska centralbyrån

Her er hvordan vi gjorde det

Vi sammenlignet prisene på typisk påskemat hos de fire største dagligvarebutikkene på nett. Der det fantes lignende produkter, innhold og vekt, valgte vi det billigste produktet.

Prisen på matboksen er fratrukket service og fraktkostnader.

Vi forbeholder oss retten til at butikker kan tilby kampanjevarer til andre priser før påskehelgen.